Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse: Damit keine Essensreste beim Zubereiten in einer Pfanne an der Oberfläche kleben bleiben, ist diese beschichtet – mit Edelstahl oder Aluminium, Keramik oder Teflon. Worin sich die Materialien unterscheiden und welche Merkmale eine gute Pfanne auszeichnen, lesen Sie wie folgt.
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