Hokkaidokürbis – die orangefarbene Perle des Herbstes
Obwohl die Ernte gerade erst begonnen hat, ist jetzt die perfekte Zeit für Kürbis – weil er noch knackig ist. Kombiniert man ihn mit Palbohnen, entsteht ein wunderbares veganes Gericht für den Herbst. Das sich schnell zubereiten lässt.