Tomaten-Tarte-Tatin, geschmorter Lauch, Gerstenrisotto mit Feigen: Drei vegetarische Rezepte von Spitzenkoch Paul Ivic
Der Wiener Gemüsepionier hat ein neues Kochbuch geschrieben. In „Vegetarisch“ (DK-Verlag) zeigt er, wie Tricks der Gourmetküche auch zu Hause funktionieren.