Para estar sanos y que nuestro organismo funcione correctamente necesitamos de diversas sustancia y compuestos. Algunos de ellos se forman dentro de nuestro organismo y otros tenemos que aportarselos a través de la alimentación y el modo de vida que llevemos. Entre muchos de esos elementos encontramos los ácidos grasos omega 3, el cual no se produce en nuestro cuerpo a través de la comida. Según el National Institutes of Health, existen tres ácidos grasos omega 3 , que son: «El ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales como el de linaza, de soja y de canola. Los DHA y los EPA se encuentran en el pescado y los mariscos». El omega tres es fundamental por varios de los beneficios que ofrece a nuestro cuerpo y, sin él, no funcionaría como debe, causándonos molestias o problemas de salud que, extendidos en el tiempo, podrían causar daños mayores. La farmacéutica y nutricionista popularmente conocida como Boticaria García en redes sociales, ha hablado sobre las bondades del omega 3 y cómo funciona dentro de nosotros. Tal como explica en uno de sus últimos vídeos, el omgea 3 es antiinflamatorio y actúa haciendo que las células, cuando están inflamadas, dejen de tener la membrana rígida, es decir, las hace más felxibles y esto facilita que esté más receptiva a estímulos externos, como por ejemplo la insulina , «la llave que abre la célula» para que entren sustancias como la glucosa. De este modo la glucosa puede ser utilizada y almacenada sin que sus niveles se disparen en sangre. Además: «Cuando las células están inflamadas producen compuestos inflamatorios que tienen efectos negativos en muchos órganos y de forma general en el organismo. los ácidos grasos omega 3 tienen la capacidad de producir unos compuestos protectores, de hecho algunos se llaman protectinas, que disminuten la producción de estas sustancias y tienen un efecto antiinflamatorio», explica Boticaria con ayuda de varios elementos para que sea más visual Tal como apunta la propia experta, el salmón, el pescado azul, los frutos secos y las semillas son algunos de los alimentos que ayudan a conseguir las cantidades adecuadas de omega 3 . El National Institutes of Health añade y especifica otros como los mariscos, el atún la caballa, los arenques, las sardinas, las semillas de linaza y su aceite, chía, aceite de canola, aceite de zoja, nueces negras y algubnos alimentos fortificados como algunos huevos, yogures, zumos o leches. Como es sabido, también existe la forma de dar omega 3 al organismo a través de suplementos, aunque siempre será mejor la opción de introducirlos mediante la alimentación. Acudiendo a la fuente citada anteriormente, un déficit de omega 3 se puede notar en el exterior del organismo por diferentes señales. Algunas de ellas son piel áspera y escamosa , erupciones cutáneas y enrojecimiento con hincazón y picazón. También suele ocurrir que el pelo y las uñas se muestran débiles o que tengamos más cansancio y problemas para dormir.
abc.es