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En el marco del II Campeonato de España de Pizzas, cuatro pizzerías de Sevilla se presentan con sus creaciones para optar por el título de la mejor pizza del país. Cada una de ellas aporta una propuesta singular que pone en valor los ingredientes y la creatividad culinaria de la ciudad.
Alimentari e Diversi se presenta con su pizza La Diversa, una propuesta que mezcla dos sabores en una misma base. Una mitad combina pesto de albahaca y salami picante, mientras que la otra está elaborada con salsa de tomate, jamón cocido, queso parmesano y mozzarella de búfala, creando una experiencia de contrastes en cada bocado.
Ver esta publicación en InstagramLa Pizza Golosa de Al Solito Posto destaca por su base de mozzarella, ricotta y salchicha fresca, acompañada de queso payoyo y trufa, que se incorpora tras salir del horno. Esta pizza blanca apuesta por la intensidad de sus ingredientes frescos y la potencia de la trufa rallada.
En Farina 23, la propuesta elegida es la Pizza Ubriaca, inspirada en el estilo tradicional Ruota di carro. Con una masa de gran tamaño y una mezcla de ingredientes como el calabacín en scapece, queso Ubriaco, albahaca y tomates cherry confitados, evoca el espíritu de las antiguas pizzerías napolitanas.
Finalmente, Marruzella compite con su emblemática Pizza Duquesa, una receta creada en 2011 con una base de crema de queso, beicon, cebolla y pollo marinado, junto a un toque de salsa barbacoa antes del horneado. A lo largo de los años, se ha convertido en una de las más populares de su carta.
El campeonato, que se desarrolla hasta el 24 de noviembre, invita a los amantes de la pizza a probar estas delicias y votar por sus favoritas en los propios establecimientos participantes. Sevilla, con estas innovadoras propuestas, se posiciona como una fuerte candidata en la competición de este año.
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