Después del gran éxito de crítica y público de 'Pan comido' y ' Cocina sin vergüenza ' Martín Berasategui y David de Jorge vuelven a la carga en el empeño de poner la cocina al alcance de todos, «transportando felicidad desde la cocina». El resultado de tal misión es 'Cocina y vencerás: 80 recetas para triunfar' , un libro donde incluyen nuevas recetas que cumplen con dos requisitos: sencillas y deliciosas. Horas antes de su lanzamiento, los dos chefs lo presentaron este miércoles 13 de noviembre en 'El Hormiguero '. Cada uno destacó una receta imprescindible del libro. «Una marinera de berberechos con mahonesa cítrica. Es impresionante, y le hacemos un homenaje a los grandes pescadores de este país», recomendó el único cocinero español con 11 estrellas Michelin. Su socio, por su parte, mencionó un risotto a la donostiarra con almejas. «La cocción del arroz y de las almejas son distintas. Y si lo hace como le explicamos Marín y yo, va a triunfar», comentó, no sin aprovechar para vacilar a Pablo Motos . «Tu no lo dominas porque estás en el rollo de la pechuga de pollo y la clara de huevo y todas estas cosas». Presentador e invitado se enredaron a partir de ese momento en un divertido debate sobre las dotes culinarias del de Requena. Mucha fe el cocinero no le tenía, llegándole a preguntar si sabía lo que era la cocción. «Es cierto que el título del libro es muy profético, pero cocinar te salva la vida en muchas ocasiones. También está muy bien lo de no cocinar, como tú», agregó en tono socarrón. Motos afirmó que sí cocina. «Pocas, pero bien». Como por ejemplo, pollo con patatas en el horno. Volviendo a poner en duda que lo hiciera correctamente, Robin Food se arrancó a impartir una clase magistral improvisada sobre la manera correcta de preparar el pollo. Berasategui también añadió unos cuantos consejos. Hasta que lo interrumpió su colega para pedirle que no se empeñara mucho, alegando que «este (Motos) es el típico que le quita la piel al pollo, fijo». Por alusiones, el presentador de 'El Hormiguero ' le llevó la contraria. «Si el pollo es de corral me lo como con piel, pero si es más de tralla, la quito». «Sí, pero toda la piel no te la comes… Te conozco», continuó De Jorge con las pullas a Motos. El pique continuó hasta que acabaron hablando «de chuparle el culo a un pollo». Tanto se fue de madre que tuvo que intervenir Martín Berasategui, preocupado de que los fueran a echar del programa. Sin embargo, su socio no cesó en su empeño de meterse con el de Requena por sus atentados culinarios. «Yo soy de muslo y contramuslo, porque la pechuga está muy seca», intentó explicar. «Pero cuando te lo estás comiendo estás pensando en que tienes que sudar más, boxear más…», insistió el chef. Aguantándose la risa, Motos quiso saber en qué piensa el cocinero cuando come. Una pregunta cuya respuesta recibió con el mismo sentido del humor que el invitado demostró durante toda la entrevista. «Pues en el postre».
abc.es