A La table des Résistants, à Paris, « l’éclat des raviolis tient dans leur pâte au puissant goût céréalier »
Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience qui l’a marqué. Comme ces pâtes farcies à la courge et au morbier préparées par le chef Maurizio Madaio, aux fourneaux des Résistants, à Paris.