Corée du Sud: le chou napa, symbole des impacts du changement climatique sur la gastronomie

Les Sud-Coréens pourront-ils savourer le kimchi, l’un de leur plat traditionnel préféré cette année ? Face à la menace qui pèse sur la production de chou napa, l’aliment de base de ce plat, le gouvernement sud-coréen a déclaré, mercredi 23 octobre, qu’il allait fournir 24 000 tonnes de choux à partir de ces stocks nationaux afin de soutenir la production de kimchi.

rfi.fr

Lire l'article complet sur: rfi.fr

Nouveaux articles