Si Venise a son pont des Soupirs, Paris a son passage des Soupirs, une voie piétonne emplie de charme et de romantisme. Elle se situe dans le 20e arrondissement, dans le quartier de Ménilmontant. Dans la boulangerie de Benoît Castel, de larges baies vitrées donnent à voir aux passants le quotidien du fournil. Côté pâtisserie, Yvan va assister à la naissance d’une… tarte à la crème! Sitôt franchi le seuil de la passementerie Verrier, on se retrouve dans un atelier hors du temps où cliquètent les métiers Jacquard. Dans les casiers de bois, des écheveaux de laines et des bobines de soie attendent leur heure pour s’entremêler. Frédérick Gersal a pris ses quartiers à la Bibliothèque Historique des Postes et des Télécommunications. Un fonds patrimonial unique, mémoire de l'activité de deux secteurs particulièrement importants de la vie économique française. Yvan va découvrir l’ENAMEF, une école méconnue qui forme des professionnels dans un secteur qui ne connaît pas la crise : le funéraire. Dans son atelier
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