RENCONTRE. « Je passe ma vie à essayer de sauver les abeilles » : un apiculteur à Belle-Île
Tombé amoureux de Belle-Île au début des années 2000, Richard Laurance a tout quitté pour y devenir apiculteur. Son miel puissant et parfumé reflète les richesses du terroir de l’île. « Bretons en Cuisine » l’a rencontré.