Alimenti modificati con CRISPR, pomodori e… “Gli alimenti modificati da CRISPR stanno già iniziando a colpire il mercato” spiega Jennifer Doudna, Premio Nobel per la Chimica, nel suo articolo su Science. La tecnologia di modifica del genoma che ha co-sviluppato ha cambiato il mondo dell’alimentazione. Per quanto riguarda una varietà di pomodori, le qualità nutrizionali sono s ..........
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