Un’interessante ricerca realizzata dall’istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr ha portato alla realizzazione dei cosiddetti biscotti salva-cuore. Si tratta di un alimento che al momento, come specifica Cook del Corriere della Sera, è ancora in fase “concept” ma a breve potrebbe essere prodotto in grande quantità, aiutando a proteggere l’apparato cardiaco delle pers ..........
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