Lo chef stellato, molto famoso anche in tv ha aperto il suo cooking show al pubblico del Festival della Bottarga. Dove lo abbiamo osservato, e intervistato "Il sacro in cucina non esiste. La cucina è pagana perché abbiamo un unico dio: l’ingrediente". Lo chef stellato Carlo Cracco sorride dopo questa sentenza. Per l’intervista si accomoda all’estern ..........
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