L’anno scorso, il 34% delle eccedenze delle imprese agricole sono state salvate dallo spreco tramite donazioni a scopo sociale. Si tratta di 218.937 tonnellate tra ortaggi, frutta, frumento, cereali. È il risultato di un’indagine condotta dal Food Sustainability Observatory del Politecnico di Milano in collaborazione con la Fondazione per la Sussidiarietà-ETS, promossa dalla Fonda ..........
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