Unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume, conform cercetărilor științifice, este adesea ignorat în România. Această plantă acvatică, cunoscută sub numele de Nasturtium officinale, sau popular năsturel, este o sursă bogată de vitamine și minerale, dar puțini români o cunosc. Deși are un aspect modest și conține puține calorii, năsturelul oferă o densitate nutrițională impresionantă.