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Cambiar el país:

La receta perfecta para el menú de Navidad, según Martín Berasategui

El chef con once estrellas Michelin explicó en 'El Hormiguero' los pasos a seguir para elaborar este plato ideal para las próximas fiestas navideñas.
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Estos son los ocho senadores autonómicos que tendrá Catalunya
Esta semana el presidente del Parlament, Josep Rull, someterá a votación los ocho senadores autonómicos que representarán a Catalunya en esta legislatura. Tras acordar que la lista estaría formada por tres representantes de PSC y Junts; y uno de ERC y del PP, los partidos han hecho públicos ya los nombres de sus postulantes a la espera de que la comisión del estatuto de los diputados avale su candidatura, antes de la aprobación final en el pleno prevista para este jueves.Seguir leyendo....
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elperiodico.com/es/
Barclays encoge su red: sale de los municipios y provincias más pobres de la comunidad de
Barclays ya no quiere ser un operador nacional. La entidad británica ha decidido centrarse en Madrid, Barcelona y otras grandes capitales del país, donde también
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Rusia ataca con sus bombarderos nucleares soviéticos por primera vez en casi 3 años
Los rusos han realizado un ataque masivo contra Ucrania usando sus temibles bombaderos a reacción Tupolev Tu-160. La temperatura del conflicto está subiendo de manera aparentemente imparable
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Nueve detenidos en Madrid por cometer estafas para apropiarse de más de 50 vehículos
La operación ha concluido con la detención por los delitos de pertenencia a grupo criminal, estafa, apropiación indebida y falsedad documental, que han pasado disposición de la autoridad judicial
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elconfidencial.com
Estas serían las comunidades autónomas más (y menos) afectadas por el fin de Muface en España
El Ministerio de Sanidad ve "razonable" acabar con Muface a considerarlo insostenible y, como consecuencia, en torno a 1,5 millones de mutualistas pasarían a la pública
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elconfidencial.com
Adiós Antonio, sube alto la escalera
Antonio Noblejas ha sido una persona clave en el desarrollo de Valencia. Pero ninguno de sus méritos profesionales, por grande que sea, es comparable a su enorme calidad humana
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elconfidencial.com
Luis de la Fuente, el crecido: cómo convertirse en el salvador de España
Luis de la Fuente está interesado en repetir que ha creado un equipo que es una máquina de ganar partidos. Le viene bien para pasar facturas y tapa la crisis reputacional de la Federación
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elconfidencial.com
Comienza la encuesta de evaluación del Servicio Navarro de Salud con el envío de más de 35.000 mensajes a pacientes
El Servicio Navarro de Salud - Osasunbidea enviará entre este martes y jueves 35.426 mensajes a móviles (SMS) a pacientes atendidos en la red pública navarra en consultas externas de Atención Hospitalaria, hospitalización, urgencias hospitalarias, Atención Primaria y Salud Mental y hospitales de día.
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europapress.es
Trasladado un hombre al hospital tras caerse al río Bernesga en León
Los servicios de emergencias han atendido y trasladado este martes a un hombre al Complejo Asistencial de Leóna que se había caído al río Bernesga en la capital leonesa, según ha informado el Centro de Emergencias 112 de Castilla y León.
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europapress.es
El horror de una niña sevillana: condenan al padre por abusar de ella e investigan al abuelo por violarla
El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía ha confirmado una sentencia de la Audiencia de Sevilla, que condena a un varón a cinco años de cárcel por un delito de abuso sexual cometido sobre su propia hija menor de edad. Pero éstos podrían no ser los únicos episodios denigrantes que han tenido que vivir esta menor. El abuelo paterno de la niña y por ende progenitor del condenado está investigado por hechos similares pero de «mucha mayor gravedad» sobre su nieta. En esta sentencia emitida el pasado 5 de noviembre y difundida por la oficina de comunicación del TSJA, dicha instancia aborda un recurso de apelación de un varón contra una sentencia inicial de la Sección Cuarta de la Audiencia de Sevilla, que le condena a cinco años de cárcel por un delito de abuso sexual sobre menor de edad con la agravante de prevalimiento por razón de parentesco , así como a ocho años de prohibición de acercarse o comunicarse con la víctima, su hija; cinco años de retirada de la patria potestad , siete años de libertad vigilada post penitenciaria y el pago de una indemnización de 6.000 euros. En concreto, la Sección Cuarta de la Audiencia de Sevilla declaró probado que «en fecha no determinada, pero en todo caso entre las navidades de 2014-15 y el verano de 2018 », el acusado, identificado como Fernando V.B., «prevaliéndose de su condición de progenitor de la menor» víctima de los hechos, nacida el 2 de septiembre de 2005 , «aprovechó ocasiones en las que la menor se tumbaba a dormir junto a él en el domicilio familiar, para manosear la zona de los pechos, así como la zona genital de la niña, tocándola por debajo de la ropa, al tiempo que se masturbaba, llegando a eyacular en una ocasión sobre la menor»; situación que «se produjo un número no determinado de veces, si bien se dio en más de tres ocasiones y al tiempo de cometer los hechos el acusado se encontraba bajo los efectos de sustancias estupefacientes». En su recurso de apelación, el inculpado alegaba un supuesto «error del tribunal de instancia en la valoración de la prueba, con la subsiguiente lesión del derecho a la presunción de inocencia», cuestionando «las principales pruebas sobre las que la Audiencia funda su convicción de culpabilidad: la primera y más importante, el testimonio de la menor ». Según el TSJA, el recurso de apelación contiene «una especie de protesta por l as muchas veces que se vio obligada (la menor) a declarar antes de hacerlo en el juzgado, y porque la diligencia se practicó para investigar tanto los abusos que la niña atribuía a su padre como a su abuelo paterno », precisando que «posteriormente la causa se desgajó en dos, una por cada investigado». En este marco, la defensa del padre de la menor planteaba en su recurso «si en estas condiciones no pudo la menor proyectar en su padre comportamientos que habría observado en su abuelo , o incluso generar en ella un discurso aprendido hasta el punto de que llegó a decir espontáneamente que con su padre no pasó casi nada». Pero el TSJA expone que el hecho de que «la menor haya tenido que exponer su relato dos veces ante personas extrañas por orden judicial en el curso del proceso, además de lo que pudo contar a su madre, a las psicólogas a las que reveló los hechos, a su hermana u otras personas de su entorno; ni redunda contra su espontaneidad ni es señal de haber recitado una lección aprendida previamente ». Además, el tribunal expone que no se aprecia en el testimonio de la menor, ya con 13 años de edad al tiempo de declarar en el proceso, « síntomas de confusión entre lo que le hacía su padre y lo que le hacía su abuelo, diferenciando perfectamente las conductas sexuales de uno y otro con ella para asignar mucha mayor gravedad (por su mayor número, calado y atrevimiento) a las del abuelo, a quien imputa desde inducirla a prácticas de masturbación hasta penetraciones vaginales con uso de violencia, a diferencia de lo que le sucedía con el padre, más ocasionalmente, siempre sin violencia y sin traspasar el límite de los tocamientos impúdicos en las prácticas sexuales sobre su cuerpo». Así, el TSJA ve «correctamente valorada» la prueba de cargo y «lícitamente obtenida, aportada al acto del juicio oral con despliegue de los principios de publicidad, oralidad, inmediación y contradicción inter partes , no contrarrestada por la prueba de descargo presentada, y siendo de significado inequívocamente incriminatorio», con lo que desestima el recurso de apelación del acusado y confirma plenamente la sentencia inicial condenatoria.
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abc.es
Hoy parte hacia Valencia el primer transporte con las donaciones de los cántabros
Este martes por la mañana partirá hacia las zonas más afectadas por la DANA de Valencia una primera remesa con las donaciones realizadas por los cántabros. Un camión, al que seguirán cinco más esta misma semana, llevará a Alberica 24 palets con los productos alimenticios con los que los ciudadanos de Cantabria han querido ayudar a los valencianos afectados por las graves inundaciones que arrasaron varias localidades hace 20 días.
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europapress.es
Un total de 60 personas participan en los proyectos 'Derecho a la vivienda' y 'Hay futuro' para salir del sinhogarismo
   Un total de 60 personas han participado en Mallorca de 'Derecho a la vivienda' y 'Hay futuro', proyectos pilotos de innovación social, que se han desarrollado desde el año 2022 en la isla, gracias a la financiación de los fondos Next Generation EU, a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Derechos Sociales, por parte de Provivienda y de Hogar Sí en Mallorca, con la colaboración del Institut Mallorquí d'Afers Socials (IMAS).
europapress.es
El Ayuntamiento de Pelahustán reclama de nuevo a Fomento la reparación de la carretera que une el municipio con Cenicientos
El alcalde de Pelahustán ( Toledo ), Roberto García Laredo, ha destacado la urgencia de actuar sobre la carretera que une el municipio toledano con Cenicientos, localidad vecina de la Comunidad de Madrid, a tan sólo 25 kilómetros de distancia, cuyo estado de deterioro es crítico , con nula conservación y mantenimiento, lo cual que supone un riesgo extremo para los ganaderos que tienen que circular diariamente por ella para acceder a sus fincas y para todo aquel que se aventure a recorrerla. Así lo ha manifestado tras la notificación recibida por el Defensor del Pueblo, órgano que, desde hace más de un año, está canalizando las protestas vecinales por el mal estado de la vía, en la que expresa que iniciarán actuaciones y solicitarán toda la información pertinente a la Consejería de Fomento de Castilla-La Mancha. García, ha vuelto a reivindicar a la Consejería de Fomento, con la que ha mantenido recientemente una reunión en la que se encontraba el director general de Carreteras, David Merino, y el delegado de Fomento en la provincia de Toledo, Jorge Moreno, el pasado 28 de octubre, su parte de responsabilidad como administración autonómica que supone una pieza clave para poder dar solución a este problema enquistado desde hace más de 40 años . «Requerimos a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y a su Consejería de Fomento compromiso con Pelahustán y el conjunto de la Sierra de San Vicente para abordar este proyecto. La administración regional debe proveer de servicios a sus ciudadanos, tratar de mejorar calidad de vida y el progreso de sus pueblos. Las infraestructuras viarias son un elemento clave para el desarrollo de nuestra región. No debemos olvidar que esta carretera no sólo une dos pueblos, sino, también, dos comunidades autónomas », ha afirmado el alcalde. En este sentido, García, ha puesto sobre la mesa la posibilidad de desarrollar el proyecto de reparación de esta carretera de manera conjunta entre la Diputación Provincial de Toledo, que ya ha mostrado su predisposición a hacerlo siempre y cuando la Junta de Comunidades acompañe en la financiación, y con fondos propios del Ayuntamiento. «Los recursos que posee el Ayuntamiento son muy limitados y cada vez pagamos más por prestar los mismos servicios. No obstante, sabemos que la reparación de esta carretera es clave para el progreso de Pelahustán y estamos dispuestos a destinar la partida presupuestaria de inversiones de todo un año en contribuir en el desarrollo de este proyecto. Tan sólo son 5 kilómetros de carretera los que corresponden al término municipal y necesitan reparación. Con la voluntad política de las tres administraciones podría ser una realidad en 2025». Por último, el alcalde ha manifestado que Pelahustán y su comarca llevan años sufriendo la ferocidad del fenómeno de la despoblación por la escasez de recursos, la calidad de los servicios que se prestan y la falta de inversión que se realiza en esta área geográfico por parte de las administraciones superiores. «Para que los jóvenes quieran quedarse a vivir en los pueblos y podamos fijar población, tenemos que transformar nuestros pueblos en lugares competitivos para el emprendimiento, atractivos en la crianza de nuevas generaciones y aprovechar las condiciones que nos regala la naturaleza. Para acercarnos a estos objetivos, es imprescindible que las instituciones públicas comprometan apuesten por las infraestructuras urgentes que necesita el medio rural», ha concluido García.
abc.es
Rescatados más de 51 gatos entre suciedad y sin comida en un local de Ciudad Lineal
Agentes de la Policía Municipal de Madrid han rescatado más de 51 gatos que se encontraban en condiciones higiénico sanitarias deplorables sin alimentos ni agua en un local del distrito de Ciudad Lineal, según han informado fuentes policiales. La intervención policial tuvo lugar el pasado 10 de noviembre tras ser alertada la Policía por los vecinos al detectar olores muy desagradables que salían de un local ubicado en la calle Virgen de la Consolación. Una vez que accedieron al interior con la ayuda de los bomberos del Ayuntamiento de Madrid, los agentes comprobaron como los gatos convivían rodeados de suciedad, sin agua ni alimentos, con areneros repletos de heces, con las ventanas cerradas y sin luz artificial ni natural. El local desarrollaba su actividad como una asociación protectora de animales y había convocado para el próximo 9 de diciembre un evento de adopción. Carecía de seguros, licencias y autorización para tener más de cinco animales. Varios de los gatos se encontraban en jaulas y más de una decena deambulaban por el lugar, con aspecto de deshidratación. Los agentes hallaron un cachorro moribundo al que se le tuvo que practicar la eutanasia. Los gatos con sintomatología más grave fueron trasladados al Servicio veterinario municipal de urgencias (SEVEMUR), mientras que el resto quedaron intervenidos en el lugar a la espera de una inspección veterinaria, competencia de la Junta Municipal de Ciudad Lineal. La comisaría de Medio Ambiente investiga a la responsable por un delito de maltrato animal.
abc.es
Claudia Pina regresa a la selección en una convocatoria sin Paredes, Misa y Jenni Hermoso
La delantera del FC Barcelona Claudia Pina regresa a la selección española dos años después, en una lista de convocadas elaborada por la seleccionadora, Montse Tomé, que recupera a Aitana Bonmatí, pero no cita a Irene Paredes, Misa Rodríguez y Jenni Hermoso, para los dos últimos compromisos amistosos de este año que la selección española disputará contra la República de Corea contra Francia.
europapress.es
Andalucía impulsa una estrategia público-privada para plantar 1,5 millones de árboles en 30 años
Andalucía contará con una estrategia de colaboración público-privada para plantar 1,5 millones de árboles que permitan reforestar 2.500 hectáreas de zonas verdes que absorberán 300.000 toneladas de CO2 en tres décadas . Así lo ha anunciado el presidente andaluz, Juanma Moreno, durante su participación en la Cumbre de Naciones Unidas contra el Cambio Climático COP29 que se celebra en Bakú. Esta estrategia se refleja en un catálogo andaluz de proyectos de absorción de CO2 con un t otal de 27 iniciativas q ue aprobará el martes 19 de noviembre el Consejo de Gobierno andaluz. «Las empresas privadas deben compensar las emisiones de CO2 por su actividad y la J unta de Andalucía va a poner a su disposición terrenos y montes públicos donde se puedan realizar las plantaciones y reforestar zonas verdes y montes públicos», explicó el presidente andaluz, Juanma Moreno, durante su comparecencia en Bakú. El presidente andaluz incidió en que estos mecanismos de compensación van a permitir absorber emisiones de CO2 equivalentes al consumo de 220.000 kilómetros diarios de coches de gasolina.
abc.es
La tasa de inflación de la eurozona repunta al 2% en octubre
La tasa de inflación interanual de la zona euro se situó en octubre en el 2%, tres décimas por encima de la subida de los precios observada en septiembre y en línea con la meta de estabilidad del Banco Central Europeo (BCE), según ha confirmado Eurostat. Leer
expansion.com
El Maestro Joao predice de nuevo el número del décimo ganador con El Gordo de la Lotería de Navidad: «Tiene que ser»
Con el anuncio de la Lotería de Navidad 2024 arranca una esperada cuenta atrás para el sorteo que repartirá fortuna un año más en el país. Los décimos llevan vendiéndose en las administraciones desde primeros de julio y los aventurados a llevarse un pellizco se han hecho hasta ahora con los números que desean estén premiados. Los últimos podrán comprarse hasta el 21 de diciembre y, entonces, la suerte estará echada. Hay quienes creen que toque o no es cuestión de estar en el lado correcto de la probabilidad, que advierte que hay cosas imposibles mucho más probables de que sucedan que ser premiado con el Gordo de la Lotería. Pero hay otros que sostienen que la ilusión sumada a la superstición son buenas compañeras para atraer la suerte. Por ello, y como ya es habitual, los adivinadores se han puesto manos a la obra para vaticinar qué cifra cantarán los niños de San Ildefonso, y el Maestro Joao se ha atrevido incluso a predecir el número del primer premio completo. Este año, con el aumento de las series disponibles, la cantidad de décimos y premios a optar han incrementado directamente el juego. Casi tres millones de euros serán repartidos entre todos los números premiados, y tener alguno de ellos es una aspiración común de aquellos que juegan con una o varias participaciones. Por ello, y con el objetivo de animar a quien todavía no cuenta con uno en su poder, o si cuenta con el indicado asegurarlo, las técnicas de adivinación se adelantan a la fecha del sorteo y los videntes imaginan ya los primeros números. Cuando Iker Jiménez recurrió al 'Big Data' para establecer el que sería el número perfecto para salir premiado hace dos años no se quedó ni cerca, pero disparó aún así las búsquedas del mismo. Quien dio más en el clavo fue el Maestro Joao, quien predijo en 2022 que el premio Gordo empezaría y terminaría en cero. «Tened en cuenta que veo capicúa o repetición», dijo entonces en 'Anda Ya!'. Y acertó al salir el 05490. Sin embargo un año después se pilló los dedos al apuntar que sería el 03261 para terminar saliendo el 880088, capicúa y con cero. Este año ya ha dicho públicamente el número que está seguro que va a salir y que lleva el Gordo, pero para dar más posibilidades, ha vaticinado las terminaciones del segundo y tercer premio también. «A mí, en mi casa, me ha tocado dos veces. O sea, que tengo un poquito de gracia», dijo en una ocasión anterior en el programa de radio de Dani Moreno 'El Gallo' y Cristina Boscà . Confiado en que este año también puede ocurrir, para él el Gordo contendrá su tradicional cero. «Di la terminación en exclusiva a los compañeros de 'Mundo Deportivo' es el 40», dejaba claro el vidente hace algunas horas en el programa y haciendo referencia a la entrega de premios 'Los 40 Music Awards' en al que fue preguntado por el número con premio y contestó que le vino el «número 40, así que creo que lo jugaré», al estar en los premios de Los 40. Ahora ha dado un paso más y para todos aquellos supersticiosos que se atrevan a hacerse con el número que dice Joao , ha aventurado que los niños de San Ildefonso cantarán el premio Gordo con el 35040 . «Claro que vais a pillar, tiene que ser clarísimo», ha animado a los presentadores de 'Anda Ya!'. El colaborador de programas ha querido compartir también su creencia sobre cuál será la terminación del segundo y el tercer premio que repartirán una buena cantidad de dinero a los agraciados. Según el vidente, la terminación del segundo es '05' y la del tercero es '73'. Solo queda esperar al sorteo para comprobar si estaba en lo cierto. Por si acaso, Joao ha compartido en ocasiones sus trucos para atraer la suerte y que el número que predice termine saliendo. Sólo válido para un número, será necesario meter el décimo en un tarro con un imán, tres monedas de cobre, granos de café, romero y laurel. Para más inri, debe hacerse justo un martes y esperar al día del sorteo. Por el momento el maestro no ha confirmado la efectividad de estos métodos que se suman a los numerosos probados para atraer la abundancia.
abc.es
Euríbor hoy, martes 19 de noviembre de 2024: sufre un repunte mínimo y se mantiene por debajo del 2,5%
La media mensual en noviembre se sitúa en el 2,538% tras el último repunte de hoy en su tasa diaria Leer
elmundo.es
Macron aplaude que Biden permita a Kiev el uso de misiles de larga distancia contra Rusia y Londres estudia «redoblar» el apoyo
El presidente francés, Emmanuel Macron , ha aplaudido la decisión de Estados Unidos de permitir a Ucrania disparar los misiles de largo alcance que le ha suministrado para defenderse contra Rusia. Se trata de una medida «totalmente acertada» por parte de Washington, ha dicho Macron en Río de Janeiro, al margen de la cumbre del G20 a la que también asiste su homólogo Joe Biden quien, a expensas de culminar su etapa como presidente de Estados Unidos, ha cambiado de parecer en su política de exteriores para autorizar que Kiev pueda disparar los proyectiles entregados por el país contra territorio ruso. «Entiendo que también fue provocado por un grave cambio en el conflicto que no debe ser subestimado, que es la entrada de tropas norcoreanas junto a Rusia en lo que es suelo europeo», dijo a los periodistas. Macron añadió que Rusia es «la única potencia que está haciendo hoy una escalada en este conflicto» con la movilización norcoreana. «Así que es realmente un cambio repentino en esta guerra lo que ha llevado a los estadounidenses a tomar la decisión». Aunque no ha habido un anuncio oficial sobre esta medida, Zelenski ha confirmado el uso de estos ATACMS (Sistemas de Misiles Tácticos del Ejército) , aunque no ha explicado dónde ni cuándo. Esta situación supone un cambio de paradigma en el contexto de la guerra en Ucrania. El primer ministro británico, Keir Starmer , ha dicho en la cumbre del G20 que Reino Unido necesita «redoblar» el apoyo que, desde Gran Bretaña, esperan que se traduzca en el suministro de los misiles británico-franceses Storm Shadow. El alto representante de Asuntos Exteriores de la Unión Europea, J osep Borrell , ha aprovechado su discurso de salida para reafirmar su postura a favor de Ucrania y ha instado a los Estados miembros a continuar en la línea de Washington y permitir a Kiev el uso de armamento de largo alcance. Por el contrario, el canciller alemán, Olaf Scholz , ha descartado una vez más que los sofisticados misiles Taurus de su país fueran enviados a Ucrania para su uso.
abc.es
Gipuzkoako Bertsolari Txapelketaren bigarren finalaurrekoa Zarautzen jokatuko da igandean
Gipuzkoako Bertsolari Txapelketaren bigarren finalaurrekoa jokatuko da igandean, azaroaren 24an, Zarauzko Aritzbatalde udal kiroldegian. Irabazlea zuzenean sailkatuko da finalera, eta gainontzekoek puntuazioz izango dute horretarako aukera.
europapress.es
¿Seguirán los bancos centrales recortando los tipos en 2025? Esto prevé JP Morgan
JP Morgan Banca Privada prevé que el ciclo de relajación de la política monetaria tenga continuidad en 2025 y que los tipos de interés a la baja sirvan de soporte para el crecimiento económico de EEUU y la eurozona, si bien sin impulsar "significativamente" la demanda ni reavivar la inflación.Son previsiones que se han hecho públicas en su informe 'Building on strength', de perspectivas de inversión global para el año 2025, en el que se definen los principales temas que determinarán las dinámicas del mercado en el próximo año.En Estados Unidos, la valoración del mercado de bonos implica un ciclo de relajación que finalizaría en el primer trimestre de 2026 con el tipo de interés oficial cerca del 3,5%. Para la firma, esto genera un entorno "favorable" para los activos de riesgo, que beneficia a sectores como la vivienda, el sector inmobiliario comercial y la productividad, al tiempo que fomenta una incipiente reactivación de la negociación."2024 ha sido un año en el que los mercados han tenido un comportamiento excepcional. Un ejercicio caracterizado por el descenso de la inflación, la relajación de la política monetaria y un sólido crecimiento del PIB y de los beneficios empresariales", comenta la directora global de Estrategia de Inversión de JP Morgan Banca Privada, Grace Peters.La firma prevé que, para 2025, los inversores estén preparados para "aprovechar" la fortaleza del mercado, que contará con nuevas opciones de inversión, como los fondos alternativos 'evergreen', la aceleración de la inversión de capital y temas transformadores como la inteligencia artificial.Inversión de capital"Con unos márgenes "elevados", beneficios "crecientes", una mayor confianza de los directivos y unos responsables políticos centrados en apoyar el crecimiento, las empresas y los gobiernos están dispuestos a gastar", añade JP Morgan. Así, la inversión de capital será un importante motor para tres tendencias mundiales: la inteligencia artificial, las infraestructuras energéticas y la seguridad.La firma prevé un aumento de la inversión de capital en el sector energético impulsada por la reindustrialización de la capacidad manufacturera estadounidense, el incremento de la electrificación con soluciones de energía limpia y la creciente demanda de energía por parte de los centros de datos.Además, este escenario no se limitaría únicamente a EEUU, puesto que, por ejemplo, Japón está a la vanguardia de muchas de estas tendencias estructurales.Apuesta por EuropaA pesar de los "retos de productividad" que afronta Europa, la entidad cree que los inversores "no deberían pasar por alto" a las grandes compañías europeas en 2025."Es importante recordar que las 50 mayores empresas europeas obtienen, aproximadamente, solo el 40% de sus ingresos de Europa, lo que convierte a los campeones nacionales, incluidos en este grupo en auténticos actores globales", explica el informe. Así, el banco sigue apostando por EEUU, pero complementándolo con diversificación internacional, donde se incluiría también Europa, que se ve favorecida por la relajación de la política monetaria impulsada por el BCE.Inversión en alternativosPor otro lado, JP Morgan Banca Privada confía en que en 2025 se produzca un "auge de innovación" a medida que el sector explore nuevos ámbitos, como los fondos alternativos 'evergreen', el deporte, el espacio y el desarrollo urbano.En este sentido, explica que los fondos alternativos abiertos de duración indefinida (evergreen) están ganando en popularidad. En 2024, la mitad de los compromisos en alternativos de JP Morgan corresponderán a estructuras de este tipo, tres veces más que en 2023."Estas nuevas estrategias y oportunidades de inversión, aunque no sean el núcleo principal de las carteras, ofrecen potencial de crecimiento y diversificación en un mundo que cambia rápidamente", agrega.Impacto políticoEn cuanto a los resultados de las elecciones de este año, el banco cree que la atención de los inversores debería desplazarse ahora de estos resultados al impacto de las políticas en el ámbito económico y de inversión."América Latina estuvo a la vanguardia del ciclo de flexibilización mundial de las políticas monetarias, lo cual ha contribuido a sostener el crecimiento y la actividad económica en toda la región. Sin embargo, el 'activismo fiscal' de los gobiernos puede desanclar las expectativas de inflación y desbaratar los esfuerzos monetarios, lo que supone un riesgo para el ciclo expansivo", asegura JP Morgan.Así, en un contexto de cambios globales en el poder gubernamental, la entidad señala que los inversores "deben vigilar" los riesgos que plantean los políticos "antisistema". "Más allá de la derecha y la izquierda, el ascenso de los partidos antisistema podría incrementar la volatilidad política y económica, lo que refuerza la necesidad de contar con carteras de inversión resilientes", concluye al respecto el banco.
elconfidencial.com
Feijóo ve un «acierto» el fichaje de Gan Pampols y confirma que lo conocía por adelantado
El inesperado último fichaje de Carlos Mazón para su Ejecutivo , un militar en la reserva y con experiencia en misiones de reconstrucción, no ha pillado por sopresa al líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo , que conocía con antelación la intención del presidente de la Generalitat de nombrar al teniente general Francisco José Gan Pampols . Aunque respetando la autonomía del Gobierno valenciano, los cambios son un asunto delicado de los que Feijóo, como avanzó ABC, exige estar informado por adelantado para evitar movimientos en falso. «Ayer por la noche, Mazón me lo confirmó», ha afirmado el presidente del PP en una entrevista en la cadena 'Cope'. «Es evidente que la situación de Valencia exige que tanto el... Ver Más
abc.es
Fernández Lanero pide a las empresas que dejen de negar que existe diferencia salarial entre hombres y mujeres
El secretario general de UGT Asturias, Javier Fernández Lanero, ha indicado este martes que es necesario que las empresas huyan del negacionismo sobre la discriminación salarial", que dejen de decir que "las mujeres cobran igual que los hombres porque no, los datos dicen que no es así".
europapress.es
Rectores andaluces ven en el Presupuesto de 2025 un "incumplimiento flagrante" del modelo de financiación universitaria
El presidente de la Asociación de Universidades Públicas de Andalucía (AUPA), Francisco Oliva, ha advertido este martes de que, "de aprobarse en su formulación actual" el proyecto de Ley del Presupuesto de la Comunidad Autónoma para 2025 aprobado por el Consejo de Gobierno andaluz, "se produciría un incumplimiento flagrante del actual modelo de financiación del sistema universitario público andaluz, y también de los acuerdos firmados por la Consejería" del ramo "con universidades y organizaciones sindicales, generando una enorme frustración".
europapress.es
Bustinduy destina cerca de 900.000 euros para apoyar a la UNRWA en Palestina
La aportación del Ministerio de Derechos Sociales está destinada a ayudar a personas con discapacidad sobrevenida en los territorios palestinos.
publico.es
Caen los"narcos del cielo": introducían toneladas de cocaína en Europa mediante aviones privados
19 personas han sido arrestadas en España y seis en Portugal: 16 han ingresado en prisión provisional sin fianza.
20minutos.es
Mutismo o pesadillas recurrentes: las consecuencias de la DANA en la infancia afectada
   Los equipos de Save The Children que trabajan en las zonas afectadas por la DANA en Valencia han explicado cómo niños y niñas que han sufrido la catástrofe han desarrollado "mutismo, pesadillas recurrentes, miedo a fenómenos atmosféricos, como la lluvia, o efectos como no querer salir a la calle o no querer hablar de la situación".
europapress.es
Valencia matricula un 35% menos de coches tras las inundaciones
En la primera quincena de noviembre solo se han matriculado 803 unidades. Leer
expansion.com
Detenido tras dar positivo en drogas cuando transportaba 3 kilos de hachís a la altura de Calzadilla
Agentes de la Guardia Civil han detenido al conductor de un vehículo cuando fue interceptado en un control por la A-66, en el término municipal de la localidad pacense de Calzadilla de los Barros, cuando transportaba 3 kilos de hachís y dió positivo en el test de drogas.
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Mueren Colin 'Smiley' Petersen y Dennis Bryon, los bateristas más importantes de la carrera de los Bee Gees
Colin Petersen , el percutor de los primeros hits de los Bee Gees , y Dennis Bryon , el pulso del ritmo para practicar la reanimación cardiopulmonar de 'Stayin' Alive', han muerto con cuatro días de diferencia. Petersen ha fallecido a los 78 años según informa la banda tributo The Best of the Bee Gees, con la que realizó numerosas giras en los últimos cinco años. «Con gran pesar en los corazones anunciamos que el Best of the Bee Gees Show anuncia el fallecimiento de nuestra leyenda, Colin 'Smile' Petersen esta mañana, lunes 18 de noviembre de 2024. Colin era un miembro muy querido de la 'familia' de la compañía, manteniendo a nuestro público hechizado con sus historias del papel principal en la icónica película australiana 'Smiley', como batería en los Bee Gees originales, y actuando con el Best of the Bee Gees regularmente durante los últimos cinco años», dijo la banda en un comunicado. Frederick Colin Petersen nació en marzo de 1946 y pasó los cinco primeros años de su vida en Kinagroy (Queensland). Más tarde asistió a la escuela Humpybong en Redcliffe, al igual que los hermanos Gibb. Pero antes de convertirse en baterista, saltó a la fama como actor infantil por su papel en la película australiana de 1956 'Smiley', de donde surgió el apodo por el que sería conocido toda su vida, y también actuó en varias películas más junto a Richard Attenborough , Max Bygraves o Dana Wilson. Después de la escuela cogió las baquetas para aprender a tocar la batería, tocó con varias bandas incluyendo Steve and the Board, y en 1966 se mudó a Londres. Allí viajaron también ese mismo año los hermanos Gibb , y al ser un viejo conocido le invitaron invitó a mostrar sus habilidades con la banda que habían montado. Esa primera formación original, completada con el guitarrista Vince Melouney, grabó los cinco primeros discos de The Bee Gees, 'Bee Gees' 1st', 'Horizontal', 'Idea', 'Odessa' y 'Cucumber Castle.' A finales del verano de 1967, Petersen y Melouney estuvieron a punto de ser deportados a Australia por no haber hecho bien sus visados, pero el problema fue solucionado por el mánager del grupo, Robert Stigwood. Sin embargo, éste sería el causante de la salida de Petersen poco después, cuando el baterista (que igual que Melouney, era considerado un miembro del grupo de pleno derecho) cuestionó que el manager de la banda fuese el propietario de sus grabaciones . Según Petersen, esto lo llevó a ser despedido en agosto de 1969, mientras el grupo estaba haciendo una película para televisión basada en el álbum 'Cucumber Castle'. Petersen, que fue sustituido por el baterista de Pentangle, Terry Cox , unió fuerzas en 1970 con Jonathan Kelly para formar Humpy Bong (un juego de palabras con el nombre de la escuela a la que Petersen y los hermanos Gibb asistían en Australia), y a pesar de que consiguieron aparecer en el programa televisivo Top of the Pops, se separaron ese mismo año sin dar explicaciones. Décadas después, convertido en pintor, perdió un juicio contra sus ex compañeros en el que les reclamaba pagos de royalties. Tras la marcha de Petersen, los bateristas les duraban un suspiro a los Bee Gees . Terry Cox duró sólo unos meses, después ficharon a Geoff Bridgford, que estuvo entre 1971 y 1972, y luego a Chris Karan, que tampoco pasó de 1972. Entonces entró en el grupo Dennis Bryon , que se convertiría en el baterista más importante y duradero de la banda, ya que estuvo ocho años, hasta 1981. Galés de nacimiento, Bryon era un referente de su instrumento y había tocado con Kenny Rogers, Jimi Hendrix , Steve Marriott e incluso la London Philharmonic Orchestra, además de con su propia banda de adolescencia, los Blue Jets. COn él, los Bee Gees alcanzaron el éxito masivo y global, en buena parte gracias a sus sus contribuciones rítmicas a la banda sonora de 'Saturday Night Fever' (1977) y todos los discos de estudio grabados en la década de los setenta: 'Mr. Natural' (1974), 'Main Course' (1975), 'Children of the World' (1976) y 'Spirits Having Flown' (1979). Tras su marcha de los Bee Gees, tocó la batería para estrellas como Barbra Streisand o Dionne Warwick en los ochenta. Bryon murió en Nashville el 14 de noviembre de 2024, a la edad de 75 años. Sus compañeros de banda en Amen Corner, Blue Weaver y Andy Fairweather Low, anunciaron su muerte en Facebook, y cuatro días más tarde, el antiguo batería de los Bee Gees, Colin Petersen, también falleció.
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Quién es Francisco José Gan Pampols: así es el elegido por Mazón para la reconstrucción en Valencia
Francisco José Gan Pampols, teniente general en la reserva del Ejército de Tierra, ha sido designado vicepresidente del Gobierno valenciano para la Recuperación Económica y Social. Este cargo, anunciado por Carlos Mazón, presidente de la Generalitat, busca liderar las labores de reconstrucción tras la devastadora DANA del 29 de octubre, que dejó más de 200 muertos y daños multimillonarios en comarcas como L'Horta Sud, la Ribera y Los Serranos.Gan Pampols, nacido en Figueres (Girona) en 1958, ingresó en 1975 en la Academia General Militar de Zaragoza. Desde entonces, su trayectoria militar ha estado marcada por importantes responsabilidades internacionales. Participó en misiones de mantenimiento de la paz en Bosnia-Herzegovina en los años 90, donde actuó como jefe de operaciones tanto para la ONU como para la OTAN. A principios de los 2000, asumió roles clave en Kosovo y en 2007 lideró el equipo de Reconstrucción Provincial en Quala e Naw, Afganistán, una experiencia que destaca como una de las más cercanas al desafío que ahora enfrentará en Valencia.El teniente general Gan Pampols será el vicepresidente para la reconstrucción en ValenciaVíctor Romero. ValenciaEl militar estuvo en la reconstrucción de la provincia de Quala en Afganistán y fue jefe de operaciones de la OTAN en Bosnia Herzegovina. "Es la tarea más importante de mi vida", diceEn España, entre 2009 y 2013 dirigió la Academia General Militar y, posteriormente, fue nombrado director del Centro de Inteligencia de las Fuerzas Armadas (CIFAS). En 2016 alcanzó el rango de teniente general y asumió el mando del Cuartel General Terrestre de Alta Disponibilidad de la OTAN en Bétera (Valencia), lo que le dio un gran conocimiento de la Comunitat Valenciana y sus particularidades.A nivel académico, Gan Pampols es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la UNED, doctor honoris causa por la Universidad Católica de Valencia y miembro del Círculo Cívico de Opinión. Entre sus condecoraciones destacan la Gran Cruz del Mérito Militar, la Gran Cruz de la Orden del Mérito de la Guardia Civil y múltiples reconocimientos al mérito militar y civil. Fuente: EFE El nuevo vicepresidente afronta su cargo como “la tarea más importante” de su vida. En una reciente entrevista, aseguró que seguirá actuando como “un soldado que nunca dejará de serlo”, pero con un enfoque técnico y humanitario para ayudar a las personas afectadas. Su misión incluirá coordinar las labores de reconstrucción, diseñar un plan de prevención para futuras catástrofes y presidir la Comisión Interdepartamental que aglutinará los esfuerzos del Consell en las áreas más perjudicadas.Gan Pampols ha pedido consenso político para garantizar que el plan de recuperación sea efectivo, esté libre de sesgos partidistas y cuente con los recursos necesarios. En sus propias palabras, “no hay recursos infinitos”, por lo que será fundamental priorizar acciones y planificar meticulosamente cada intervención. El presidente Mazón ha confiado en su experiencia para liderar esta misión crítica, destacando su conocimiento del territorio y su capacidad para gestionar situaciones complejas.
elconfidencial.com
Un trabajador de Mercadona se come una croqueta en el trabajo, le despiden y ahora tendrán que indemnizarle
El TS rechaza suspender el análisis de lo incautado a García Ortiz por miedo a filtraciones: "No hay razón para dudar"Fiscales piden al Supremo revisar las cámaras y dicen que García Ortiz pudo borrar pruebasEl Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha (TSJCLM) ha dictado una sentencia que no ha dejado indiferente a nadie. La Justicia ha declarado improcedente el despido de un trabajador de Mercadona que, en julio de 2023, se comió una croqueta que iba a tirarse a la basura. Ahora, la empresa deberá decidir entre readmitir al empleado o indemnizarle con 39.702,17 euros.Todo comenzó una noche de verano, tras el cierre de un supermercado de Mercadona. Según los hechos, el trabajador se tomó la libertad de coger una croqueta de un lote de productos no vendidos que iban a ser desechados a los contenedores de basura. La acción no pasó desapercibida y, después de que una compañera lo notificara, coordinadora fue a corroborar los hechos con el propio trabajador. Imagen de archivo de una fachada de Mercadona Poco después, Mercadona despidió al trabajador alegando una falta muy grave. Según las normas de la empresa, los empleados tienen estrictamente prohibido consumir cualquier producto sin previo pago, incluso si se trata de artículos dañados o destinados a la basura.El caso llegó al Juzgado de lo Social de Toledo, que ya en mayo de este año falló a favor del empleado. Una decisión que ahora ha ratificado el TSJCLM. En su análisis, los magistrados concluyen que la croqueta en cuestión carecía de valor comercial, ya que estaba destinada a ser tirada a la basura. Y, por lo tanto, su consumo no supuso un perjuicio económico para la empresa ni puede considerarse una apropiación indebida.Los tribunales cercan a Sánchez por su nexo con Air Europa y apuntalan la imputación de su mujerBeatriz PareraEl Supremo toma las riendas del caso Koldo, donde se aprecian "intentos de influencia" de la trama para forzar el rescate. Mientras, el juez Peinado confirma que tiene vía libre para investigar a Begoña GómezLa sentencia subraya que, para hablar de apropiación indebida, deben darse ciertos elementos como el ánimo de lucro o un empobrecimiento tangible de la empresa. Ninguna de estas condiciones se cumple en este caso. Además, los jueces puntualizan que el convenio colectivo de Mercadona menciona "productos" en plural, lo que no encaja con el consumo de un único alimento destinado a la basura.Uno de los aspectos más reveladores del caso es que, según consta en la sentencia, a la que ha tenido acceso EFE, el consumo de productos retirados de la venta es una práctica habitual entre los trabajadores, aunque a espaldas de los supervisores. Esta especie de “secreto a voces” en el día a día del supermercado hace que el despido del empleado, que admitió su acción de forma transparente, resulte especialmente desproporcionado.El TSJCLM ha ordenado a Mercadona que elija entre dos opciones: readmitir al trabajador en las mismas condiciones laborales que tenía antes del despido o indemnizarle con 39.702,17 euros, una cifra que no solo refleja la improcedencia del despido, sino también los años de servicio del empleado.
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Estas son las líneas de Aucorsa que cambiarán su recorrido en noviembre
Aucorsa ha anunciado cambios en varias de sus líneas, que verán modificado su recorrido de manera puntual debido a unas obras. En concreto, el cambio se debe a una actuación de emergencia de limpieza de colectores en la calle Loja, que va a tener lugar desde el día 18 de noviembre hasta su finalización. Así, dicha intervención obligará al corte de la citada vía al tráfico de 6.00 a las 17.00 horas , por los que las líneas 9 y 14, que discurren por esa calle, verán modificado su recorrido de la siguiente forma: La parada de la calle Loja se hará en la esquina de las calles Libertador Simón Bolívar con la calle Motril, mientras que la parada de la línea 9 de la plaza del Mediodía se traslada a la calle Jerez.
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COMUNICADO: El despacho de Atalanta y Abogadas aclara cuándo se activa la protección contra embargos
Es fundamental antes de acogerse a  la Ley de la Segunda Oportunidad saber en qué momento del proceso, el deudor está protegido totalmente contra embargos y ejecuciones presentes y futuras hasta la conclusión del proceso
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Luto en el fútbol sevillano: muere Chapi en un accidente de tráfico a los 30 años
El joven, nacido en Utrera, jugaba en el Club Deportivo El Palmar Vereda Real Leer
elmundo.es
El intenso entrenamiento juntos de Alcaraz y Nadal que hace soñar con la Davis: "Muy buena, Rafa"
España debuta esta tarde contra Países Bajos en la Copa Davis.
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Caixa d'Enginyers nombra director general a Juanjo Llopis
El traspaso será efectivo desde el 1 de enero: Joan Cavallé, que ocupaba el puesto desde hace 19 años, se jubila
lavanguardia.com
Detenido de nuevo el hijo de la princesa Mette-Marit, ahora acusado de violación
Marius Borg ya está acusado de lesiones, daños y amenazas a su exnovia, en un caso que fue ampliado y que incluye también a dos de sus anteriores parejas y a otra persona
lavanguardia.com
A prisión un hombre tras el desmantelamiento de un 'narcopiso' donde guardaba también armas de fuego
Un hombre de 50 años ha ingresado en prisión después de que la Policía Nacional desmantelara un 'narcopiso' en el distrito zaragozano de Delicias donde ocultaba sustancias como cocaína, marihuana, cristal, 'tusi' --cocaína rosa--, éxtasis o hachís, así como varias armas de fuego.
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El nuevo censo del lobo eleva un 8 por ciento las manadas en Castilla y León, hasta las 193
El nuevo censo regional del lobo ibérico 2022/2023 refleja un incremento de las manadas del 8 por ciento en el conjunto de Castilla y León, donde los estudios realizados tienen constatada la presencia de 193 manadas , frente a las 179 del anterior. Un alza que incluso es superior en el sur del Duero, donde se ha elevado un 30 por ciento . Así lo ha dado a conocer este martes el consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio , Juan Carlos Suárez-Quiñones , junto al director general de Patrimonio Natural, José Ángel Arranz, y el jefe de servicio de Flora y Fauna, David Cubero. Se trata de un dato «muy bueno desde el punto de vista de conservació n de la especie«, ha recalcado Quiñones, y de un trabajo elaborado con »una amplia participación de profesionales que refleja que son «manadas con tadas con evidencias», con lo cual «puede haber más, pero no menos». Un incremento tanto en número de manadas que como « en extensión de las zonas de actividad y campeo de los lobos«, de los que incluso se ha constatado presencia en territorios en los que hacía años que no se veía, como Extremadura, donde una manada ha saltado desde Ávila.
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Tres detenidos por altercados de vecinos con la Policía en Valdebernardo para impedir el arresto de dos menores
La Policía Nacional ha detenido a tres personas tras una reyerta que se produjo anoche en el barrio de Valdebernardo de la capital y que enfrentó a varios vecinos con agentes cuando trataban de detener a dos menores implicados en un robo con violencia en una urbanización de realojo, han informado fuentes policiales a Europa Press.
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El BAN activa este fin de semana 'La Gran Recogida de Alimentos', que también se destinará a damnificados por la Dana
La Fundación Banco de Alimentos de Navarra activa este fin de semana 'La Gran Recogida de Alimentos', los días 22 (viernes) y 23 (sábado) de noviembre en todas las firmas y supermercados de la Comunidad foral. Una parte de los fondos y alimentos recaudados se destinarán a apoyar a los damnificados por la Dana en Valencia, Castilla-La Mancha y Andalucía.
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Cómo activar la tarjeta de transporte público de Madrid en tu móvil
La Comunidad de Madrid ha dado un paso más en la integración de la tarjeta de transpote público en los teléfonos móviles. Hasta ahora, la app de la tarjeta de transporte permitía recargar los abonos, pero no llevarlos propiamente en el dispositivo. Este lunes, la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso , anunció durante la inauguración en IFEMA de la tercera edición del Global Mobility Call la activación de la tarjeta transporte público para teléfonos móviles a partir de este martes 19 de noviembre. Como señaló la presidenta de la Comunidad, este «es el primer paso para integrar la tarjeta de transportes totalmente en el móvil a lo largo de 2025». En un breve comunicado, la Comunidad de Madrid señala que esta novedad es la primera fase de un proceso de virtualización de la TTP . No obstante, de momento, no todos los móviles podrán utilizar este sistema. Ni tampoco todos los abonos. Lo que se pone en marcha este martes servirá para los títulos de 10 viajes, turísticos y el suplemento del aeropuerto . En cuanto a los móviles, será necesario disponen de lectura por NFC con sistema Android 7.0 y con Google Wallet . De esta manera, los dispositivos de Apple con sistema operativo iOS quedan excluidos de esta opción. Aún así, en ese comunicado, desde la Comunidad de Madrid han especificado que la virtualización de la TTP «estará también disponible para el abono personal mensual facilitando su uso generalizado incluyendo la tecnología iOS» para el año que viene. Como se ha mencionado, para poder llevar en el móvil los títulos de 10 viajes, turísticos y el suplemento del aeropuerto será necesario tener un dispositivo Android 7.0 o superior y Google Wallet. Durante los próximos seis meses, la descarga de la aplicación será gratuita en los smartphones. Se podrá obtener desde la Play Store . Una vez descargada, habrá que asociar una tarjeta bancaria al título correspondiente y desde ahí ya se podrá utilizar desde Google Wallet. De esta manera, bastará con acercar el móvil al torno para que la tarjeta sea reconocida y acceder a la red de metro. Según la Comunidad de Madrid, a lo largo de la fase de pruebas, la han utilizado 19.400 usuarios y se han realizado 588.500 viajes.
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La DANA provoca pérdidas en el 30% de las cooperativas valencianas y afecta a cerca de 11.000 trabajadores
Alrededor de un 30% de las cooperativas valencianas, un sector con "fuerte implantación" en los territorios más dañados por la DANA, se han visto afectadas por la catástrofe.
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Bimba y Lola estrena sede en Vigo
Trescientos empleados dejan las antiguas oficinas para ocupar una nave comprada hace tres años y reformada por completo. Leer
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Nogueras (Junts) niega que el impuesto a energéticas acordado por PSOE y ERC se vote este jueves
La portavoz de Junts en el Congreso, Miriam Nogueras, ha negado que el impuesto a las empresas energéticas acordado por el PSOE con ERC, EH Bildu y BNG para salvar el proyecto de ley que incluye un nuevo tributo mínimo global del 15% para las multinacionales se vote en el pleno de este jueves.
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Cortador de jamón, una profesión que cada vez cobra más auge en Dos Hermanas
Decía el Premio Nobel de Literatura Camilo José Cela que «la cultura del jamón es la cultura de un bocado propio de bienaventurados». Mucho antes que él, Miguel de Cervantes y Rafael Alberti dedicaron algunas líneas a hablar de las bondades de este manjar, característico de España y que no suele faltar en ningún evento, reunión o celebración. Existe toda una cultura en torno a este producto que traspasa la frontera del mundo gastronómico y culinario que cada vez se extiende más hasta el punto de tener una reconocida como categoría profesional dentro de la Clasificación Nacional de Ocupaciones (CNO): la de cortador de jamón. Este oficio cada vez goza de mayor auge en Dos Hermanas y, sobre todo, su trabajo en directo en cualquier fiesta o velada en la que se quiera conmemorar algo (bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, puestas de largo, graduaciones,…) Uno de los promotores de este oficio en la localidad ha sido Cristo Muñoz , maestro cortador de jamón que en sus inicios fue charcutero y luego se dedicó al mundo de la hostelería. Decidió centrarse en el jamón y comenzó a presentarse a concursos a nivel nacional e internacional. Su destreza y habilidad eran tales que suma 111 premios a nivel nacional e internacional, ha sido campeón de Andalucía y de España en diferentes concursos y tiene varios Guinnes , uno, el del bocadillo de jamón más largo del mundo, con 768'5 metros. Además su creatividad lo llevaron a hacer un traje de flamenca para un maniquí de 1,80 metros de altura con lonchas de jamón. «Eso fue en la Venta Vargas, en Jerez de la Frontera, en un homenaje a Camarón de la Isla, y durante 8 horas, se emplearon tres jamones y saqué 2.700 lonchas », explica. En 2015 opta por empezar a impartir clases para extender este oficio, que empezaba a ser cada vez más demandado, y que ahora vive un momento culmen. «La primera vez que me llamaron para enseñar fue desde el País Vasco y luego he estado por toda España y, sobre todo, en mi cafetería y, desde hace un tiempo, en mi estudio», señala. Ha formado más de 800 cortadores de jamón - de todos los lugares como Pekín, Luxemburgo, Gante, Marsella,... y de España- de los que muchos han sido campeones de España y reconocidos por grandes marcas. Hace tres años se retiró de la competición aunque sigue organizando concursos – es vicepresidente de la Asociación Sevillana de Cortadores de Jamón - y participa en muchos eventos benéficos , casi todos los fines de semana a lo largo y ancho de la península. En Dos Hermanas forma y ha formado a un gran número de cortadores. Entre ellos, Pedro Luis Linero Morejó n , dedicado íntegramente a este mundo desde 2020. Según cuenta, «de toda la vida me ha gustado cortar jamón y aprender sobre él. Mi padre tenía un bar y yo desde los 14 años cortaba jamón para las tapas , que era lo que se vendía antiguamente no platos ni raciones, pero no tenía formación específica». Se hizo pastelero pero, aparte, en ese negocio había desayunos y era el encargado de cortar el jamón para las tostadas así que seguía en contacto continuo con este manjar. A través de las redes sociales y de ver a Cristo Muñoz decidió que quería dedicarse plenamente a este mundo e hizo un curso con él. «Individualizado, como los que da él, aprendí a sacar más rendimiento al jamón, y yendo con él a eventos, estudiando a través de internet los tipos de jamones, denominaciones de origen, etc. Hasta que me lancé a concursar», afirma. La participación en los concursos ayuda a ser más conocido y a conseguir premios que van perfilando el currículum. Esto incrementa el trabajo ya que el cortador se da a conocer y las firmas lo eligen para que trabaje con sus jamones y también lo llaman para eventos. Pedro ha estado en 24 concursos y tiene 22 premios a nivel nacional. Reconoce que la competición «es estresante porque son 13 parámetros en dos horas y todo se mide mucho» pero que le compensa. Esta pasión por el jamón hizo que sustituyera el dulce por lo salado y que se convirtiera en precursor como cortador profesional en la localidad que tuviera un espacio único y distinguido, en un bar restaurante con mesa, jamonero, cuchillos y pieza para cortar 'in situ' cuando alguien pide un plato. Pedro tiene su punto de trabajo diario en el 'Boom bun' y muchos clientes quieren sentarse en las mesas de alrededor para disfrutar de su arte y respirar ese aroma que desprende el jamón cuando está en manos de un experto. «Aparte, yo hago eventos públicos o privados pero estar aquí todos los días es lo que más me gusta. Disfruto y me relaja cortar jamón y puedo pasar horas y horas delante de uno de ellos que no me cansa», matiza. Pese a ser una profesión en auge el número de mujeres cortadoras va creciendo tímidamente , no de forma tan exponencial como el de los hombres. El maestro cortador apunta que sí tiene y ha tenido alumnas aunque no suelen competir sino dedicarse a eventos. Es el caso de su hija, Ana Elena Muñoz Jiménez que, siempre había visto a su padre cortando jamón y un día decidió probar. Su padre observó sus cualidades y empezó a formarse. Su estilo nada tiene que ver con el de su progenitor y maestro ni tampoco con el de los hombres. Tanto al cortar como emplatar o presentar su técnica es diferente. Licenciada en Pedagogía dedica parte de su tiempo a ser cortadora en eventos y también en la cafetería Paradise, un lugar conocido por el jamón y la que corta a diario para los desayunos. «El 90% de las tostadas que salen son de jamón y solemos cortar uno de más de nueve kilos a diario; aparte, los encargos que le hacen a mi padre», dice. Ana Elena es una de las mujeres que, pese a ir a eventos, sobre todo en primavera y otoño, no quiere competir, « no me gusta esa presión », apostilla. Eso sí, no descarta comenzar a impartir clases... Como subraya el maestro cortador, «sin duda, estamos de moda e igual de aquí a un tiempo hay saturación pero de momento el jamón está en todas las zonas VIP, en grandes eventos deportivos como la Final de la Europa League – donde estuvieron los tres- o la de la Copa del Rey en el Benito Villamarín, sociales, culturales, benéficos,…» Sea como fuere, para los amantes del jamón y para los paladares es un placer la proliferación de este oficio que en Dos Hermanas crece a un gran ritmo y donde «hay muy, muy buenos profesionales » como recalcan Cristo Muñoz y sus discípulos.
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